Pudding de quatre-quart aux fraises

ingrédients

Pour 4 à 5 personnes.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

1 quatre quart pur beurre de 500 gr
50 cl de lait
- 2 oeufs
- 20 g de sucre
- 500 g de fraises
- Quelques feuilles de menthe fraîche équeutées

réparation :

- Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier
Versez le lait
Emiettez  le Quatre-Quarts dans cette préparation
Ajoutez la menthe ciselé finement
Coupez les fraise en deux voir trois selon la taille
Mélangez le tout doucement pour ne pas écrasez les fraises
Mettre dans un moule à manqué
Mettre au four préalablement chauffé

Thermostat : 200
Pendant : 20 mn

Laissez refroidir et servez avec un coulis de fraises.